Le compostage consiste à recycler ses déchets organiques grâce à un procédé de dégradation biologique maîtrisé, afin d’obtenir un amendement naturel que l’on appelle compost. Pour cela nous ne faisons que reproduire un phénomène de dégradation des matières organiques se produisant durant toute l’année sur le sol naturel. C’est ce phénomène qui peut être observé sur et dans les sols forestiers de France par exemple.
