Nous sommes dans une région très humide. Evitez de mettre votre composteur dans un endroit trop à l’ombre ou trop humide. Une zone mi-ombre, mi-soleil et plutôt ventilée sera bien adaptée. Si le tri, l’équilibre entre déchets secs et déchets humides, et l’aération sont bien respectés, le composteur ne dégagera aucune nuisance. Ne pas hésiter à le mettre à proximité de votre maison pour ne pas traverser le jardin à chaque fois ou se mouiller les pieds l’hiver.
Les odeurs apparaissent lorsque les déchets du composteur sont entrés dans une phase de fermentation. La fermentation est une décomposition dans un milieu trop humide et sans oxygène. Dans ce cas, veillez à intégrer des déchets secs régulièrement et à retourner la matière en décomposition à chaque apport de déchets humides. Certains déchets, comme les poireaux ou les oignons, développent des odeurs ponctuelles à la décomposition. Elles disparaîtront rapidement. Pas dinquiétude !
Si les matières que vous mettez dans votre composteur ne se dégradent pas, ou si cette dégradation est très lente, plusieurs causes peuvent être possibles. Généralement, la phase de décomposition est plus longue au début. Il faut le temps que les bactéries, champignons et insectes viennent dans votre compost et s’y développent. La première récolte de compost ne se fera qu’au bout d’un an et demi. Une fois le processus lancé, vous pourrez en récolter chaque année. Dans ce genre de cas, ne vous inquiéter pas et laisser le temps au compost de se dégrader. La présence d’humidité est indispensable au bon fonctionnement du composteur. Vérifiez régulièrement s’il est chaud (bactéries en activitées) et si des « petites bêtes » sont présentes (vers de fumier, cloportes, etc). Si ce n’est pas le cas, apportez de la matière humide (épluchures par exemple) ou arrosez de temps en temps le compost, notamment en été. Si le taux d’humidité est trop bas, la plus part des formes de vies partiront de votre compost et les matières restantes mettront beaucoup plus longtemps à se dégrader. Pensez à aérer régulièrement, sans trop mélanger le fond du composteur. L’idéal est de mélanger les 30 premiers centimètres à chaque apport de déchets. Des outils existent pour faciliter l’aération (Brass’Compost, tige aératrice,…) mais parfois, un simple bâton ou une fourche suffit. En effet les bactéries, champignons et insectes dégradant vos déchets en compost ont besoin d’oxygène pour vivre et consomment ce dernier au fur et à mesure. Si le taux d’oxygène diminue trop, ces formes de vie partiront et les matières ne seront plus transformées en compost. Par conséquent ces matières risquent de pourrir et de sentir mauvais.
Avec un composteur de 300 litres, vous ne récolterez pas 300 litres de compost mais un quart seulement. Une réduction se fait à l’intérieur du composteur, les micro-organismes et la microfaune dépensent de l’énergie en décomposant les déchets. De ce fait, si vous souhaitez réduire les déchets de la cuisine, un seul composteur vous suffira largement. En revanche, si vous souhaitez composter les déchets de jardin, le composteur pourra être utilisé pour de petites quantités (tontes, feuilles mortes,…) mais tous les déchets verts ne pourront être compostés. Un tas ou un silo au fond du jardin seront nécessaires.
Le récipient accueillant le compost doit être fonctionnel, efficace et correspondre à vos besoins réels. Comptez une contenance d’1 m³ pour 500 m² de jardin. Privilégiez les contenants munis de trappes d’aération et d’un fond percé pour évacuer le liquide issu de la décomposition. Si vous le choisissez en bois, veillez à ce qu’il soit de classe 4, imputrescible et résistant aux insectes et champignons. Il existe des composteurs en fer ou en bois rotatifs très pratiques. Il suffit de remplir le contenant et de tourner une manivelle pour mélanger son compost sans effort. Vous pouvez fabriquer vous-même votre bac à compost en recyclant de vieilles palettes ou du bois de coffrage mais la durée de vie de ce composteur sera limitée.
Deux types de matières peuvent être mises dans le composteur. Les matières vertes ou humides : Il s’agit de matières chargées en eau et en azote. C’est le cas des restes de préparation de repas, de la tonte de pelouse et des résidus issus du potager, etc… Les matières brunes ou sèches : Il s’agit de toutes les matières dures et sèches comme les brindilles, les branchages, la paille ou le foin ou encore le carton et le papier. Elles apportent du carbone au compost. Il est important de toujours mettre ces 2 types de matières en quantité égales afin que le compost ne soit pas trop humide ou trop sec, et garantir une dégradation optimales des matières.
